Prezentujemy tabelę zawierają wykaz temperatur, obiegu powietrza oraz maksymalnych okresów podróży, które należy uwzględnić podczas transportu mrożonej dziczyzny. Odpowiednie warunki transportu umożliwiają żywności zachowanie jej najważniejszych właściwości.
| Nazwa towaru | Temperatura [°C] | Obieg powietrza | Okres przechowywania [miesiące] |
|---|---|---|---|
| Dziczyzna gruba w skórze | -22,1 do -30 | Nie określa się | 12 |
| -18,1 do -22 | Naturalny, okresowo wymuszony | 10 | |
| -14,1 do -18 | Naturalny i wymuszony | 6 | |
| -10 do -14 | Wymuszony | 4 | |
| Dziczyzna gruba, skórowana – dziki | -22,1 do -30 | Nie określa się | 8 |
| -18,1 do -22 | Naturalny, okresowo wymuszony | 6 | |
| -14,1 do -18 | Naturalny i wymuszony | 4 | |
| -10 do -14 | Wymuszony | 3 | |
| Dziczyzna gruba, skórowana – jelenie, sarny, daniele | -22,1 do -30 | Nie określa się | 10 |
| -18,1 do -22 | Naturalny, okresowo wymuszony | 8 | |
| -14,1 do -18 | Naturalny i wymuszony | 6 | |
| -10 do -14 | Wymuszony | 4 | |
| Elementy dziczyzny w opakowaniu | -22,1 do -30 | Nie określa się | 8 |
| -18,1 do -22 | Naturalny, okresowo wymuszony | 6 | |
| -14,1 do -18 | Naturalny i wymuszony | 4 | |
| Zające w skórze i ptactwo w pierzu | -22,1 do -30 | Nie określa się | 9 |
| -18,1 do -22 | Naturalny, okresowo wymuszony | 7 | |
| -14,1 do -18 | Naturalny i wymuszony | 4 | |
| Tuszki królicze w opakowaniu | -22,1 do -30 | Nie określa się | 8 |
| -18,1 do -22 | Naturalny, okresowo wymuszony | 6 | |
| -14,1 do -18 | Naturalny i wymuszony | 4 | |
| Tuszki zajęcze i ptactwa łownego w opakowaniu | -22,1 do -30 | Nie określa się | 10 |
| -18,1 do -22 | Naturalny, okresowo wymuszony | 8 | |
| -14,1 do -18 | Naturalny i wymuszony | 6 | |
| Mięso z dziczyzny w blokach | -22,1 do -30 | Nie określa się | 12 |
| -18,1 do -22 | Naturalny, okresowo wymuszony | 10 | |
| -14,1 do -18 | Naturalny i wymuszony | 8 |
English 
Deutsch 
polski